Επιπλέον πληροφορίες
| Συσκευασία |
|---|
Από μικρές βιολογικές φάρμες της Δυτικής Κρήτης συλλέγονται τα ώριμα αβοκάντο, ποικιλίας hass και fuerte, από τα οποία δημιουργείται το Cretan Mythos Βιολογικό Έλαιο Αβοκάντο, βραβευμένο με χρυσό μετάλλιο στα International Organic Awards 2021 .
Αφού απομακρυνθούν η φλούδα και ο πυρήνας του, από τη συμπίεση του πολτού του προκύπτει το αβοκαντέλαιο, πλούσιο σε υγιή λιπαρά, βιοδραστικά συστατικά και βιταμίνη Ε, χωρίς χοληστερόλη.
Η τεχνική της ψυχρής έκθλιψης χωρίς ραφινάρισμα βοηθούν στη διατήρηση των θρεπτικών στοιχείων του φρούτου δίνοντας την ήπια, απαλή και βουτυρένια γεύση και το πρασινωπό χρώμα του αβοκαντέλαιου που συνοδεύει ιδανικά σαλάτες, ψητό κρέας και ψάρι ενώ είναι κατάλληλο για σοτάρισμα και χρησιμοποιείται αντί για βούτυρο σε γλυκές παρασκευές.
